xfetta Mandoline à truffes

Lame de 8 cm. Mandoline à truffes professionnel exclusif d’Amrogio Sanelli. XFETTA est fabriqué en acier spécial Nitro-B. Grâce à l’ajout d’azote et à un traitement thermique précis et particulier, cet acier spécial atteint des duretés élevées pour un tranchant exceptionnel et une performance de coupe constante dans le temps. Fabriqué en Italie. Épaisseur de coupe réglée pour les truffes blanches.