xfetta Trüffelhobel

Klinge 8 cm. Exklusiver Profi-Trüffelhobel von Amrogio Sanelli. XFETTA wird aus speziellem Nitro-B-Stahl hergestellt. Durch den Zusatz von Stickstoff und eine genaue und besondere Wärmebehandlung erreicht dieser Spezialstahl hohe Härten für eine hervorragende Schärfe und konstante Schneidleistung über lange Zeit. Hergestellt in Italien. Schnittstärke eingestellt für weisse Trüffeln.