grosser Trüffelhobel von Saladini

Professioneller grosser Trüffelhobel aus der Messerschmiede von Coltelleria Saladini in Scarperia Italien. Stabiler verstellbarer Klingentisch, demontierbare Klinge mit Breite 70 mm. Olivenholzgriff, Gesamtlänge 28 cm, 380g, geliefert in edler Holzkiste. Schöne mechanische Handarbeit in Edelstahl. Dieser Hobel schneidet exakt, die Einstellung bleibt auch bei langem Gebrauch identisch und die Klinge lässt sich schärfen. Die Klinge ist breit genug auch für grosse Trüffeln. Ein wunderschönes Schneidgerät für’s ganze Leben.